欢迎光临酒窝网! 登录 | 注册
上善如水熟成纯米吟酿清酒 720ml / 1800ml
   

上善如水熟成纯米吟酿清酒 720ml / 1800ml

上善如水纯米吟酿在保持着约3度的低温储藏罐中,慢慢地在低温下成熟了大约两年左右。熟成的酒米精米步合比通常的清酒要高,因此口感醇厚香味似成熟的桃子一样。
  • 重量:1500.000 克(g)
  • 货号:G63424DDC7744F-1
  • 配送费用:购物满150元免邮费
  • 当前价格: ¥218-¥368

您选择了: 1800ml 装

清酒容量
购买数量:
  (库存60)
※ 网站所标示的售价均为不含税价格,如需发票请在订单提交页面勾选开发票选项,详询客服。
※ 特别提醒:根据相关条款规定,本商城商品属于食品类,为保障其他购买人的权益及食品安全,本商城商品均不支持七天无理由退货,敬请知悉,如有特殊原因请与客服联系。
※ 本协议非格式条款,买受人因购买本商城商品与卖受人产生的一切法律纠纷,双方应友好协商解决。如协商不成,双方同意将争议提交我公司所在地的法院诉讼解决。
※ 未成年和孕妇请勿饮酒。
1800ml 装 货号 价格
720ml 装 G63424DDC7744F-1 ¥218
1800ml 装 G63424DDC7744F-2 ¥368
上善如水熟成
纯米吟酿清酒

酒精度:15-16%vol


精米步合:60%


生产厂商:白泷酒造株式会社





上善如水熟成纯米吟酿清酒 720ml 装




上善如水熟成纯米吟酿清酒 1800ml 装

品牌介绍

 


白泷酒造的清酒酿造于 1855 年由 Minatoya Tosuke 开始。虽然日本有近 1,000 家酿酒厂,但近 100 家酿酒厂或 10% 集中在新泻县。凭借悠久的酿酒历史和酿酒得天独厚的自然环境,白泷酒造持续生产优质清酒。越后汤泽是川端康成“雪国”的舞台,位于世界上降雪量Z大的地区之一的新泻县鱼沼地区。大量的雪在春天融化并渗入地下,在大约 50 年的时间里变成干净的地下水。从白泷酒造自有场所的三口井中抽取的水是适合酿造清酒的软水。



工艺与传统


 


夏季,清澈的海水为越后汤泽的人们带来凉爽,是酿酒厂新一年的开始。 7 月 1 日是清酒酿酒厂新酿造年的No.1天。 酿酒师们齐聚一堂,表达对安全和成功的一年的感激之情,并怀着对新一年的希望和决心,开始准备新的清酒酿造。




当水稻植株沐浴在夏季充足的阳光和丰收中时,农民和酿酒商开始担心当年的酿酒大米的质量。 然后,将收获的大米研磨成适合酿造清酒的精米比,并送到清酒酿造厂。 从酿酒厂的高烟囱里蒸出大米的蒸汽升上天空,标志着酿酒的开始。



越后汤泽的冬天伴随着雪。一月份,大约2-3m的积雪覆盖了地球表面,将地球变成了一个银色的世界。 汤泽冬季清雪的空气和凉爽的气温为清酒的酿造和发酵提供了理想的条件。这就是所谓的“kanzukuri”,清酒酿造正处于鼎盛时期。


清酒知识


什么是“精米步合”?


纯米大吟酿:由纯米酿造,精米步合低于 50%,属高档别,是清酒中的绝品;

大吟酿:精米步合低于 50%;

纯米吟酿:由纯米酿造,精米步合高为 60%;

吟酿:精米步合高为 60%;

特别本酿造:精米步合60%以下,含米、米曲,酿造过程中添加了酿造酒精,常温发酵而成,可媲美吟酿酒级别;

本酿造:可加入少量酿造酒精来调节香气和味道,精米步合 70% 以下即可;

特别纯米酒:精米步合60%以下,用米和米曲酿造的酒,酿造过程中不添加酒精,相对于“纯米酒”来说要有更特别的风味、香气或色泽。

纯米酒:单用大米、米曲和水制成,精米步合 70% 以下即可;

普通清酒:对精米步合没有特殊要求,不过一般约为 70%。这种酒的香味不太突出,口味因产地而异,在产量上则类似于葡萄酒中的餐酒,大多非常高。



清酒的饮用方法


 




特别说明


1.酒款有无盒子请以商品图片为准,部分酒款因年份不同和新旧包装等原因,实物可能会与图片有差异,具体以实物为准,详询客服。

2.本网站支持关于《新广告法》实施的规定并已经尽量规避极限化“违禁词”,即日起凡是本网站产品详情页以及产品标题等含有极限化“违禁词”介绍的文字说明一律立即失效,不作为商品介绍描述的依据!如有疑问请联系客服进行更改或解答。



  • 全部评价(0)
  • 好评(0)
  • 中评()
  • 差评(0)
0%
好评度
好评
0%
中评
0%
差评
0%